365 рецептов японской кухни
•Традиционные суши, роллы, сашими
•Первые блюда: мисо и похлебки
•Вторые блюда с лапшой и рисом
•Блюда с мясом, птицей и морепродуктами
•Соусы и десерты
•Напитки: чаи, саке и коктейли
Пробуйте! Ощущайте! Удивляйтесь! В этой книге представлены не только известные всем суши, роллы, сашими, но и традиционные японские супы, салаты, вторые блюда с рыбой и не только, а также любимые во всем мире саке и некоторые другие напитки.
- Издательство
- Эксмо
- Серия издания
- 365 вкусных рецептов
- ISBN
- 978-5-699-45924-7, 5-699-45924-3
- Год
- 2011
- Штрихкод
- 9785699459247
Серия «365 вкусных рецептов» →
Отзывы
Прохорова Анна // 11 июня 2011, 22:50
Бюджетная книга. Формат А4, мелованная бумага, полностраничные фото готовых блюд (иногда донельзя нелепые — на большущем листе одиноко в центре лежит горочка риса, на ней чайная ложка икорки и крошечный листик травки). Рецептов, как и заявлено, 365, все основные блюда представлены, плюс куча того, что не встретишь в Якитории или Тануки, в начале — введение о кухне и словарик терминов. Сами рецепты — во множестве на странице, иллюстрация только к одному из них. пошаговых нет — их просто физически некуда засунуть)), есть развороты и вовсе без фото. Рецепты толковые, на выходе получается вкусно. Не Цудзи, конечно и не роскошный том от Урал ЛТД (Кадзуко), но уже умеющим вертеть роллы и делать якитори — придется ко двору
ЗЫ — японский майонез — это что-то с чем-то! Мисо творит чудеса)))
